GỎI GÀ MĂNG CỤT 1 CON

Là món ăn đặc sản Bình Dương. Món Gỏi gà măng cụt đã có từ rất lâu rồi mình không nhớ chính xác, chỉ nhớ là mỗi mùa Măng cụt đến thông thường dùng trái chín, nhưng ở nhà mình thấy Ông Bà Ngoại vào những ngày mưa gió , có nhánh cây măng nào gãy (hồi xưa mỗi nhánh măng có rất nhiều trái) là ra hái những trái măng cụt còn sống mang vào và gọt ra dưới vòi nước (vì măng cụt sống mủ rất là nhiều luôn) và dùng, hoặc nhiều nữa thì sẽ bắt con gà luộc lên làm gỏi hiii…Ký ức của mình biết món Gỏi gằng cụt từ đấy…
Sau này tự nhiên rộ lên món này và thế là quán e cho ra đời món Gỏi gà măng cụt cách đây 6,7 năm về trước.